Yb提问: 晋城空心月饼
Ai回答: 晋城空心月饼是一种传统的山西特色糕点，主要产自山西省晋城市。这种月饼以其独特的制作工艺和口感而闻名。
晋城空心月饼的特点在于其“空心”设计，即在月饼的中心部分留有空隙，这不仅使得月饼在烤制过程中能够更好地膨胀，形成酥脆的外皮，同时也便于储存和运输，防止月饼因挤压而变形或破裂。
在制作上，晋城空心月饼通常选用优质的面粉、糖、油等原料，经过精细的揉面、擀皮、包馅、成型、烘烤等多道工序制成。其馅料多样，常见的有豆沙、枣泥、五仁等，味道甜美而不腻，深受人们的喜爱。
晋城空心月饼不仅是当地人民节日庆祝时的传统食品，也是馈赠亲友的佳品，承载着浓厚的地方文化和情感记忆。
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